SINDICATO RESTAURANT “LOS GANADEROS” (R. DEL MAULE) DENUNCIA HOSTIGAMIENTO PATRONAL

El Sindicato del Restaurant “Los Ganaderos” de Talca, ubicado en plena Ruta 5 cercano, se conformó el 22 de diciembre de 2016 pese al hostigamiento del patrón Christian Gaedechens. Periódico el Pueblo conversó con el presidente del Sindicato, Sebastián Ramírez Pascal, quien denuncia las precarias condiciones y los intentos de su empleador por aplastar la organización de los trabajadores.

Este restaurant, ubicado próximo a la localidad de Pueblecillo, tiene 82 trabajadores contratados, de los cuales en la actualidad 20 están afiliados al Sindicato y se encuentran en negociación colectiva.

Pero este patrón de fundo dueño del restaurant, ha intentado por todos los medios aplastar al sindicato, obligando a los trabajadores a renunciar a él o derechamente despidiendo a los socios -que en un comienzo eran 29-. No contento con eso, permanentemente amenaza abiertamente con despedir a los trabajadores del sindicato, diciendo que los trabajadores son unos muertos de hambre y que al finalizar la negociación serán despedidos.

Pero el sindicato ha sido todo un logro en esta empresa, donde las condiciones de los trabajadores son semifeudales. Jornadas laborales de 12 horas, horas extras impagas, prohibición de descanso dominical, entre otras, eran algunos de los abusos que imponía Christian Gaedechens Cruz -quien también es dueño de una viña y otros negocios- a los trabajadores, exprimiéndolos al máximo para mantener sus ganancias. Sebastián nos dice: “Y si no te gustaba había que irse. Entonces, resulta que el sindicato le cambió el modelo de negocio. Ahora, con el sindicato, todo el mundo empezó a cobrar hora extra y tuvo que contratar mayor personal para cubrir esas horas que antes trabajaban los trabajadores”.

Así, el sindicato ha permitido que mejoren sus condiciones no solamente los trabajadores sindicalizados, sino el conjunto de los trabajadores de la empresa.

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En esta negociación colectiva, el sindicato se enfrentará a la empresa, que se encuentra  asesorada por ex funcionarios de la Dirección Provincial del Trabajo, lo que una vez más demuestra el clientelismo y los vínculos entre el viejo Estado (Inspección del Trabajo) y los explotadores.

De hecho y como refuerzo de lo que señalamos, en una entrevista dada el 2011 a la revista Tell, el dueño del restaurant señala:

Con tanta vitalidad, ¿qué más hace Christian Gaedechens? Más allá de los negocios y el trabajo, realizo una labor que me enorgullece, desde hace muchos años. Soy alguacil, Presidente del Tribunal de Honor, del Círculo Mayor de Amigos de Carabineros. Y esto lo hago con mucha dedicación y cariño porque creo que es deber de todos respaldar la labor de esta gran institución y velar por sus intereses.

Además, Sebastián nos cuenta que desde la enseñanza te enseñan que la superexplotación es normal, señalando que “en Inacap, por ejemplo, te inculcan que si estudias gastronomía y hotelería tienes que acostumbrarte a trabajar 14 horas”.

El Sindicato de Los Ganaderos del Maule demuestra que siempre que haya opresión, habrá rebelión y la lucha de los trabajadores se da en contra de las leyes que favorecen a los opresores. Periódico el Pueblo saluda la conformación del Sindicato y a los trabajadores que, venciendo el temor, se atreven a organizarse y luchar por sus derechos.

 

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Autor: Periódico El Pueblo (Chile)

Prensa popular e independiente al servicio de las luchas de los pueblos oprimidos del mundo.

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